将新鲜的果蔬原料经预处理后，装入不透气且能严密封闭的容器中，加入适量的盐水或清水或糖水，经排气、密封、杀菌等工序制成产品。这种食品保藏的方法叫罐藏。

　　新鲜果蔬经预处理后，加糖煮制，使其含糖量达到65-75%以上，这类加工品叫果蔬糖制品。以产品形态又分为果脯和果酱两大类。

　　新鲜果蔬经自然干燥或人工干燥，使其含水量降到一定程度（果品15-25%，蔬菜3-6%以下。

　　新鲜果蔬经预处理后，于-25～30℃低温下，在30分钟内使其快速冻结所制成的产品叫果蔬速冻品。

　　根据观研报告网发布的《2021年中国果蔬加工市场分析报告-产业规模现状与发展规划趋势》显示。作为农业现代化的重要一环，近年来果蔬加工行业得到了国家的不断重视，并出台了一系列相关政策。例如2021年1月，农业农村部印发《关于统筹利用撂荒地促进农业生产发展的指导意见》，强调要坚持分类指导，有序推进撂荒地利用。建立信息台账，竞技宝JJb制定统筹利用撂荒地具体方案，将平原地区撂荒地优先用于粮食生产，对丘陵地区撂荒地，宜粮则粮、宜特则特。

　　必须坚持质量兴农、绿色兴农,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农业创新力竞技宝JJb、竞争力和全要素生产率,加快实现由农业大国向农业强国转变

　　构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，实现农村一二三产业深度融合发展，有利于推动农业从增产导向转向提质导向，增强我国农业创新力和竞争力。

　　现榨果蔬汁是指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。

　　《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若千意见》(2019年中央一号文件)

　　大力发展紧缺和绿色优质农产品生产,推进农业由增产导向转向提质导向。强化创新驱动发展

　　《关于摸好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》C2020年中央一号文件)

　　继续调整优化农业结构,加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理,打透地方知名农产品品牌,增加优质绿色农产品供给。

　　鼓励社会资本参与粮食主产区和特色农产品优势区发展农产品加工业，推动初加工、精深加工和副产物综合利用加工协调发展，提升行业机械化、标准化水平，助力建设一批农产品精深加工基地和加工强县。

　　要坚持分类指导，有序推进撂荒地利用。建立信息台账，制定统筹利用撂荒地具体方案，将平原地区撂荒地优先用于粮食生产，对丘陵地区撂荒地，宜粮则粮、宜特则特。

　　强化乡村产业与财政、金融、人才、土地等相关政策衔接，按照县域边界、乡村资源、农民为主、三产融合的原则。

　　受政策利好，我国果蔬加工市场得到了良好发展态势。例如近年来我国脱水蔬菜产量不断增长。数据显示，2020年我国脱水蔬菜产量为40.54万吨，同比增长9.12%；预计到2021年产量可达44.08万吨。

　　具体来看，水果深加工方面，果汁饮料市场规模保持稳定增长，但水果罐头发展受到制约，使得产量不断下滑。观研报告网发布的资料显示，2020年我国果汁饮料市场规模为1272亿元，水果罐头产量为151万吨；预计2021年，果汁饮料市场规模将增长至1287.1亿元，水果罐头产量将降低至115.81万吨。

　　蔬菜深加工方面，复合调味酱产量保持稳定增长，蔬菜罐头市场规模呈下降趋势，而果蔬汁行业才开始起步。根据数据显示，2020年我国复合调味酱产量为91.5万吨，果蔬汁产量为1698.4万吨，蔬菜罐头市场规模为522.6亿元；预计到2021年我国复合调味酱产量可达92.5万吨，竞技宝JJb果蔬汁产量可达1753万吨，蔬菜罐头市场规模将下降到458.7亿元。

　　2016-2021年我国蔬菜罐头市场规模预测情况数据来源：公开数据整理（WW）

　　行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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　　根据数据显示，2018-2022年，我国居民人均医疗保健消费支出不断提升（2022年达到2120元，同比增长8.6%），占总消费支出的比重持续在8%以上；2022年我国居民人均可支配收入为36883元，比上年名义增长5.0%。

　　预计随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，市场对天然甜味剂需求还将高速增长。估计在消费偏好变化+创新成本驱动+政策支持推动，天然甜味剂行业有望迈入高速发展黄金期。

　　具体从城市分布情况来看，上海由于具有多元化消费群体、浓厚的咖啡文化氛围及高质精品的品咖需求，成为咖啡品牌门店选址的最佳选择竞技宝JJb，也是海外咖啡品牌的落地首选与发展重心，是国产咖啡品牌成长的摇篮。根据数据显示，截至2022年底，上海门店总数达到2599家，遥遥领先其他城市。

　　2018-2022年我国乳制品行业快速增长。尤其是2020-2021年受疫情影响，人们对于健康饮食的重视程度不断提升，我国乳制品行业发展提速。根据中国乳制品工业协会，我国规模以上乳制品企业2022年销售总额达4717亿元，同比增长1%，实现利润总额385亿元。

　　目前我国人均乳制品消费量仍较低，是我国居民膳食结构中的短板食物。根据《中国居民膳食指南（2022年）》推荐每人每天摄入300克至500克奶类及奶制品。受饮食习惯和消费信心等因素影响，我国居民乳制品的摄入量普遍偏低。2022年，竞技宝JJb我国人均奶类消费量42公斤，相当于全球平均水平的36.0%，亚洲平均水平的45.3%。

　　婴配粉市场的萎缩及老龄化的加剧促进中老年奶粉品类的发展，行业市场规模呈现增长态势。数据显示，2021年我国中老年奶粉市场规模达242.8亿元，较上年同比增长142%。预计2025年我国中老年奶粉市场规模将超1100亿元。

　　制糖业在我国国民经济中占有重要地位。近几年受国家政策影响，我国制糖业不断淘汰落后产能。自2018年以来，我国食糖总产量总体呈现下降态势。到2021/22榨季我国食糖总产量只有956万吨。

　　生鲜乳是奶牛养殖业的主产品，也是制造乳制品基础原料。近年来受下游乳制品制造业原材料需求不断增长的驱动，我国生鲜乳需求不断增长。数据显示，2021年我国乳制品消费所需的生鲜乳达到5920万吨。

　　2023年1-9月我国塑料制品产量累计约5438万吨 同比下降0.6%

　　2023年1-9月我国塑料制品产量地区：华东区域占比46.58% 广东省排名第一

　　2023年1-9月我国生铁产量累计值约为67515.8万吨 同比增长2.8%

　　2023年1-9月我国生铁产量地区分布统计：河北省以15630.72万吨排名第一

　　2023年9月我国钢材产量当期值约为11871.5万吨 同比增长约为5.5%

　　2023年9月我国粗钢产量当期值同比下降5.6% 累计值同比增长1.7%

　　2023年1-9月我国粗钢产量地区分布统计：河北、江苏两省分别排名一二

　　2023年9月我国商业营业用房现房销售额占比约为32.84% 期房销售额占比约为67.16%

　　2023年9月我国商业营业用房销售面积累计值约为4501万平方米 同比下降17%

　　我国渔药行业现状及趋势分析 江苏产值居首位 行业趋向规范化、多样化、国际化

　　涡旋压缩机行业：下游繁荣带动发展 市场由外资品牌占据主导地位（附主要企业竞争优势）

　　我国绝缘材料行业：特高压、新能源等下游蓬勃发展 2022年市场规模将超700亿

　　中国创伤骨科行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2023-2030年）

　　中国燃气壁挂炉市场发展现状研究与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　中国单级反渗透设备行业现状深度研究与发展战略评估报告（2023-2030年）

　　我国燃气壁挂炉行业：市场表现不容乐观 冷凝炉成后“煤改气”时代突破重围重要转型产品

　　我国MPV行业：新品增量效应下实现超强增长 市场逐步迈入高质量充分竞争格局