吴茂玉：中华全国供销合作总社济南果品研究所党委书记、所长，兼任中国苹果产业协会法人代表/副会长、中国果蔬贮藏加工技术研究中心主任、国家级果蔬贮藏加工技术国际联合研究中心主任、国家苹果工程技术研究中心贮藏加工实验室主任等职务。国务院政府特殊津贴专家、新世纪百千万人才国家级人选，泰山产业领军人才、泉城产业领军人才，“影响济南”科技人物，获得国家科技进步二等奖。先后主持参与国家及省部级科研课题50余项；获国家及省部级科技奖励29项；国内外期刊发表学术论文130余篇；授权发明专利10项。

　　吴茂玉在果蔬领域深耕二十余年，始终俯身一线，笃实前行。多年来他情系土地，带领济南果品研究所一步一个脚印，在行业内奋楫争先。

　　多年来，吴茂玉紧紧围绕国家科技创新战略和果蔬采后技术需求潜心研究，积极开展果蔬采后精深加工、综合利用及质量安全标准化技术研究开发和推广工作，带领团队开展苹果多元化产品开发和资源综合利用研究，应用现代食品高新技术，开发了非油炸竞技宝JJb苹果脆片、NFC果汁、苹果醋、苹果粉、苹果酒、多酚、果胶等多种产品，实现了苹果采后的无废高值利用，相关技术成果“苹果综合加工关键技术研究及产业化示范”获得国家科技进步二等奖。

　　“我国的果蔬在流通过程中存在3个三分之一现象，即三分之一吃掉、三分之一烂掉、三分之一扔掉，这造成了资源的巨大浪费和农民经济损失。”吴茂玉说，针对果蔬行业痛点，他潜心研究果蔬采后精深加工、综合利用及质量控制技术，并深入产业一线进行推广，建立了苹果、红枣、苦瓜、金针菇等果蔬食用菌综合利用加工关键技术体系。通过推进“农产品质量透明工程”，让吃掉的三分之一农产品更加安全、营养、健康；搭建农产品从田间地头到餐桌的全程无缝冷链流通体系，让烂掉的三分之一不烂或少烂；开展农产品精深加工及资源综合利用，让扔掉的三分之一少扔或者不扔。

　　针对果蔬资源浪费问题，吴茂玉提出了果蔬综合利用与提质增效的理论。围绕这一理论，他带领团队开展苹果多元化产品开发和资源综合利用研究，积极攻克果蔬绿色节能加工关键技术。经过长期的调研和反复的实验，实现了苹果、红枣、苦瓜、金针菇等果蔬、食用菌资源的无废弃高值利用，引领果蔬行业向高科技、高附加值、低污染、低能耗发展。这些技术在齐鲁泉源供应链有限公司、济南果蔬华德公司等企业转化并示范应用，均实现了显著的经济和社会效益。

　　他坚持“论文写在土地上、实验做在车间里”，锐意改革，为我国涉农科研院所成果转化蹚出3种新模式：引领示范、主产区辐射、服务龙头企业。通过引领示范模式，济南果品研究院于2010年建设了国内最大的果蔬采后中试园区——中国果蔬贮藏加工中试科技园园区，集研发、中试、生产、检测四大核心服务于一体，面向社会开放，打通从基础研究到成果转化、市场应用的快车道，并启动“百种果蔬·千项成果”，面向全国进行推广。

　　通过主产区辐射模式，在山东菏泽、威海、烟台、聊城、潍坊、陕西延安、江西赣州等果蔬优势产区建立了9个成果转化分院、分中心以及40多个科技示范县，发挥“政产学研金服用”协同作用，与政府共同为企业立项解决卡脖子技术难题。通过服务龙头企业模式，与汇源果汁、国投中鲁、百果园、新疆生产建设兵团、阿里集团、京东集团等2000多家企业建立服务合作关系。并通过采后全产业链的成果转化服务，成为政府参谋的助手，产业发展的推手，企业成长的帮手，为乡村振兴提供竞技宝JJb了解决方案。

　　吴茂玉说：“科技工作者需要驰而不息的耐力，科技研发创新离不开久久为功的决心竞技宝JJb，我们将继续努力，让成果造福于百姓，让技术落地到实处，助力果蔬产业高质量发展竞技宝JJb，为乡村振兴作出更大贡献。”