竞技宝JJb竞技宝JJb竞技宝JJb我国丰富的果蔬资源为果蔬加工业的发展提供了充足的原料，果蔬制品已成为不可或缺的餐桌食品。果蔬加工业在我国农业和农村经济发展中的地位日趋重要，已成为我国广大农村和农民经济发展和增收的主要新增长点。积极发展果蔬加工业，不仅能够大幅度地提高果蔬附加值，满足餐桌和营养新需求，还能够带动果蔬相关产业的快速发展，吸收大量农村剩余劳动力。

　　但是我国果蔬产业加工,尤其是热带果蔬产业加工技术水平落后、机械化程度低、产品质量参差不齐、梯次化食品种类少、产值难以提升，中国热带农业科学院农产品加工研究所通过不断努力突破了一批技术难题，在农产品冷加工技术、干制技术、节能干制技术、压片技术等方面实现了技术连续化，延伸与完善了果蔬产业链，支撑了热带农业转型、推动热带现代农业发展等方面发挥了重要作用。

　　中国热带农业科学院农产品加工研究所自主研发果粉连续化冷加工技术，解决了传统热喷雾干燥技术容易使果品功能组分失活、产品风味损失大、褐变严重等问题，同时避免了真空冷冻干燥技术无法实现连续化、加工效率低、生产成本高等难题；技术应用于神秘果、油梨、蛋黄果、火龙果、番石榴、百香果等果品，生产系列高活性果粉，产品色泽天然，风味纯正，既可以直接食用，亦可以作为营养强化剂和食品调味剂，市场前景广阔。成果已授权国家发明专利2项。

　　采用非油炸联合膨化干燥、干法冷压片等干燥技术，制备热带果蔬系列风味休闲食品。该技术使得水果中维生素等活性成分得以最大程度的保留，并且保留了食品的口感酥脆竞技宝JJb，色泽鲜艳，易消化等特点，尤其适用于老人，小孩及消化系统低下的人群。已授权国家发明专利3项。

　　针对我国热带果蔬产地干制技术水平落后、机械化程度低、产品质量参差不齐、产值难以提升等一系列问题，中国热带农业科学院农产品加工研究所对热带果蔬产地干制技术进行科技攻关，针对不同果蔬品种特性，首创固形护色干制方法，集成分段式干燥、微波联合干燥、低温干燥和复合护色剂等系列成套干燥技术，并在高良姜、柠檬、辣椒和菠萝蜜干燥中得到推广应用，获得国家发明专利1项。该套干制技术可有效减少果蔬褐变、降低活性成分的损失、保持天然果蔬的天然口感，同时基于标准化的干制工艺可有效降低加工能耗15%以上，并有效解决了传统熏硫、晒干等技术所带来产品质量问题。

　　将天然活性成分或天然香气组分包埋，并结合干法造粒压片技术制得天然压片产品。该技术制得的产品保留了原有作物优良的天然风味和有效活性成分；通过复配改善了入食口感，避免直接食用所致的不适问题；且可针对不同需求人群调制不同压片配方，适合食品、保健品和医药行业的推广应用竞技宝JJb。目前采用该技术的产品有两大类：微胶囊压片产品（椰子油片、甜橙精油片等）；天然果粉压片产品（辣木片、天然果粉片等）。

　　中国热带农业科学院农产品加工研究所是我国唯一专业从事以天然橡胶为主的热带农产品加工技术与应用基础研究的国家级科研机构，设立天然橡胶加工、有机高分子材料、食品科学、农产品质量与安全4个学科竞技宝JJb，先后获科技成果170多项，获国家和省部级科技奖励近50项，其中近5年获国家科技进步二等奖2项，是我国热带农产品加工科技进步的重要支撑平台，是我国天然橡胶（国家战略物资）加工科技进步的动力源、热带农产品加工科技创新中心、重要的热带农产品标准化研究基地、重要的热带农产品质量安全控制研究中心。