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竞技宝JJb果蔬加工中几种常见的技术竞技宝JJb竞技宝JJb竞技宝JJb常见的技术我国果蔬加工发展迅速，特别是近20年来，其已成为农村经济总产量位居世界前量柑橘总产量的9.9%、居世界第脱水果蔬、果蔬中功能性成分的提取、果蔬汁的加制品的加工得到了快速发展...2024-01-31 -
“十四五”国家重点研发计划“植物源新食物资源综合挖掘与开发利1月26日，“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“植物源新食物资源综合挖掘与开发利用研究”项目启动会在北京召开。中国农业大学为项目牵头单位，食品科学与营养工程学院陈芳教授担任项目负责人。 ...2024-01-31
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竞技宝JJb第五章果蔬加工生产技术第五章果蔬加工生产技术【学习目标】了解果蔬加工品的种类和特点，了解果蔬加工对水质、添加剂及原料的要求；理解果蔬加工的基本原理；掌握果蔬腐败变质的原因和对加工原料的处理方法；了解果蔬副产品的综合利用途径。第五章果蔬加工生...2024-01-28
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果蔬竞技宝JJb加工实用技术本书采用大量的实物图片展示果蔬加工的过程、果蔬产品的性状等，使读者对果蔬加工的了解更为直观。内容包括果蔬加工的现状和发展前景、果蔬加工品安全控制技术、果蔬用食品添加剂应用技术、果蔬保鲜技术、果蔬原料的加工特性、果蔬罐制...2024-01-28
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